Hayırlı haftalar Ramazan ayının üçte birini bitirmiş bulunuyoruz ne kadar da çabuk ve kolay geçiyor değil mi? Ramazan ayını başka seviyorum ben başka mutluluk oluyor içimde Allah daha nice nicelerini yaşamayı nasip etsin inşallah.
Ramazan ayı tariflerimize devam ediyoruz bugün sizlere harika bir iftar yemeği tarifi ile geldim,misafirlerinize ne yapsam ki diye düşünüyorsanız bu yemek kesinlikle tavsiye ettiğim bir lezzet sizler için.
Malzemeler
- 1 kg. kuşbaşı et (biraz küçük doğranmış)
- 3 patlıcan
- 3 kabak
- 2 havuç
- 2 patates
- 1 kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 6 domates
- 4-5 sivri biber
- tuz
- pul biber
- kekik
- 1 su bardağı zeytinyağ
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı su
Yapılışı
- Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletin.
- Bu arada kabak havuç patates ve sivri biberleri de doğrayın.
- soğanları piyazlık doğrayıp hepsini derin bir kap içine alın.
- patlıcan ve etleri ilave edin.
- domatesleri de soyup küp küp doğrayıp sebzelere ilave edin.
- zeytinyağ,tuz pulbiber rendelenmiş sarımsak ve kekiği de ekleyip bir güzel karıştırın.
- büyük bir fırın tepsisine alıp suyunu ekleyin.
- tereyağını yemeğin üzerine paylaştırıp 150 derece fırında pişirin.