Bizim evde o kadar sık pişer ki bulgur pilavı ailece çok severiz, hele de şöyle bol sarımsaklı ise baktım da tarif eklememişim, hazır dün yapmışken fotoğrafını çektim ve arşivde yerini alsın istedim.
Bu arada geçenler de turşu yaptım ve ilk defa denememe rağmen lezzeti herkes tarafından çok beğenildi, bundan sonra ki postumuz arkada görünen salatalık turşusunun tarifi olsun.
Malzemeler
- 1 çorba kasesi pilavlık bulgur
- 50 gr. tereyağ
- pul biber
- nane
- tuz
- 2-3 diş sarımsak
- tavuk bulyon ( tavuk-et suyu)
- su
Yapılışı
- Tereyağ eritilir,bulgurlar ilave edilip bir kaç dakika kavrulur.
- baharatlar ve rendelenen sarımsak ilave edilir.
- Bulgurun üzerini bir parmak geçecek kadar kaynar su eklenir.
- Kısık ateşte suyunu çekip pişmesi sağlanır.