Akşama ne yemek yapacağına karar veremeyenlerden misiniz sizde? bana genelde öyle oluyor çünkü, evde yemek seçen bir bey ve yemek seçmesini istemediğim bir kuzu varken yemek yapmak bazen zorlaşabiliyor,bu yemek gene öyle bir günde ne yapsam diye düşünürken karıştırdığım dergi de karşıma çıktı, biraz değiştirerek yaptım, ev halkı olarak afiyetle yedik. Sizde eğer akşama ne yapacağınıza karar veremiyorsanız bu yemek aklınızda olsun.
Mutlu haftalar
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı haşlanmış mercimek
- 1 büyük patates
- 1/2 kg kuşbaşı et
Bulgur köfteleri için
- 3 su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı un
- 2 yumurta
- 1 çorba kaşığı tuz
Sosu için
- 1 büyük soğan
- 2 çorba kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Yapılışı
- Tencereye alınıp erimiş tereyağa etleri ekleyip kavurun.
- Salçayı da ekleyip kavurun üzerine sıcak suyu ekleyin.
- Bulguru bir kaba alarak üzerini geçecek kadar kaynar suyu ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip üzerini kapatıp 30 dakika kadar bekletin.
- Sonra un ve yumurtayı ekleyip yoğurup fındık büyüklüğünde yuvarlayarak köfteler yapın.
- Nohut ve mercimeği de tencereye ekleyip kaynamaya bırakın.
- 1 büyük patates küçük küçük doğrayarak köftelerle birlikte kaynayan tencereye ekleyin.
- Tuz ve pul biber ekleyip altını kapatın.
