Bir çoğumuzun en sevdiğidir kuru fasulye özellikle de beyler pilav üstü kuruya bayılır, bizim evin erkekleri de ben ne kadar nohut tercih etsem de onlar kuru fasulyeyi istiyor ee onlar sevip yedikten sonra bana da pişirmesi kalıyor.
Malzemeler
- 2 su bardağı şeker kuru fasulye
- 250 gr. kuşbaşı et
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- pul biber
Yapılışı
- Fasulyeler bir gece önceden ve yahut sabahtan ıslatılır.
- Tereyağ eritip yemeklik doğradığınız soğanları,salçayı ve kuşbaşı eti bir kaç dakika kavurun.
- Suyunu süzüp yıkadığınız fasulyeleri ve tuzunu ekleyip üzerini geçecek kadar suyunu koyup düdüklü tencerenizin kapağını kapatın.
- Yaklaşık 40-50 dakika sonra pişecektir.
- Pişme süresi tencere,ocak markalarına göre değişken olabilir pişip pişmediğini kontrol edip altını kapatınız.
