Yeni hafta, yeni umutlar ve yeni tarif ile herkese merhabalar, ciğer severler için klasik nefis bir tarif var bugün.
Yeni yıla sayılı günler kalmışken yakında sosyal medya hesaplarımda harika çekilişler olacak takip etmeyi ihmal etmeyin.
Instagram : Aylinden
Facebook : Aylinden Denemeler
Snapchat : Aylinden
Malzemeler
- 1 kg. dana ciğer
- 2 adet büyük kuru soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 adet patates
- 2 adet havuç
- 3-4 tane sivri biber
- Tuz
- Pul biber
Yapılışı
- Kuşbaşı doğranan ciğerler tencere içine alınır üzerini geçecek kadar su eklenir haşlanmaya bırakılır.
- Bir taşım kaynadıktan sonra süzülür.
- Tavaya alınır, yağ eklenir ve minik minik doğranan biberler de eklenip kavurmaya başlanır.
- Yemeklik doğranan soğanlar da eklenip sotelemeye devam edilir.
- Tuz ve baharatlar eklenir,Patates ve havuçlar küp küp doğranıp kızartılır.
- Kızartılan havuçlar patateslerde ciğerlere eklenir.
