Aslında yemeğini yesem de salatası kadar bayıla bayıla yemiyorum itiraf edeyim,kereviz salatasını genelde cevizli yapardım, ama geçen gün gelen misafirlerim için market alışverişi yaparken ceviz almayı unutunca ve illa ki kereviz salatası olmalı deyince, mutfakta çareler tükenmez diyerek, buzdolabında bir araştırma işine girerek, karşıma çıkan mısır ve kornişon turşusunu doğrarken buldum kendimi:) iyi ki de cevizi unutmuşum dedim sonrasında harika bir lezzet oldu muhakkak deneyin olur mu?
Misafir sofralarınızda,aman şu kerevizlerde bozulacak yemeğini yemek istemiyorum dediğiniz anda,aslında herkes güzel diyor şu salataya bir de ben mi yapsam derseniz denemeden geçmeyin hatta içine isterseniz ceviz de koyun,havuç rendeleyin renklendirin tamamen sizin damak tadınıza kalmış.
malzemeler
- 2 adet kereviz
- 1 kase yoğurt (biraz süzdürün)
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş sarımsak rendelenmiş
- 1 çay bardağı mısır
- 10-12 adet kornişon turşu
- 1 tatlı kaşığı tuz
yapılışı
- Kerevizler soyulup limon sıkılmış su dolu bir kabın içine konur.
- Derin bir kap içine yoğurt ve mayonez karıştırılır.
- Sudan alınan kerevizler yoğurtun içine rendelenip ara ara karıştırılır.
- Doğranmış turşu,mısır,sarımsak ve tuz eklenip karıştırılıp servis tabağına alınır.
