Hafta başından herkese merhabalar
Kabak tatlısı tarifini aslında kışın ortasında yaptım ama nedense sırası gelmediğinden paylaşamadım, kabağın son zamanı geçmeden denenmesi ve bu güzel lezzetin arşivde yerini bulması açısından paylaşmalı artık dedim.Kabak tatlısı bana annemi çocukluğumu hatırlatır nedense...
Ben bu ara fotoğraf çekmeye kafayı taktım, profesyonel makine ile acemice çekimler de yapsam elbet bir gün bende pinterestdekiler kadar güzel çekimler yapabileceğim diyerek derin araştırmacı ruhumla yeni heyecanlar peşindeyim.
Mutlu haftalar...
malzemeler
- 1 kg. kabak
- 500 gr. tozşeker
- bolca çekilmiş ceviz
yapılışı
- soyulmuş kabaklar dilimlenip tencereye dizilir.
- üzerine toz şeker komple yayılıp kapağı kapatılıp bir gece bekletilip sulanması sağlanır.
- ertesi gün kısık ateşte kabaklar yumuşayıp şerbeti koyulaşana dek yaklaşık 1 saat pişirin.
- soğuyan tatlı servis tabağına alıp üzerine şerbetini gezdirip cevizleri serpiştirin.
- kaymak veya vanilyalı dondurma ile servis edin.
not: bekletmek için vaktiniz yok ise 1 çay bardağı su ekleyip kısık ateşte pişirebilirsiniz.
dipcik not: fotoğraf gece çekildiğinden pek içime sinmedi idare edin:)