Yeni yılın ilk yazısı ile karşınızdayım ve ilk post yılbaşı gecesinin sofrası olsun istedim çekirdek ailem eşim, annem ve kız kardeşimle beraber yılın gidişinde hep bir arada olalım istedim.
Ve yemek hazırlayıp davet ettim, yılbaşını kutlayan insanlar değiliz aslında, sadece giden bir yılı uğurlarken beraber olmak ve gelen yeni yıldan umutlar beklemek beraberce...
Küçük aileme küçük bir menü hazırladım vazgeçilmez peynirli sigara böreği.
Ev artık peçete dolu ne bulup görsem hoşuma gitse alıyorum. Bu peçeteyi de çok beğenerek almıştım.
Küçük dantel kağıtlara mutlu seneler yazdım kişiye özel:)
Her zaman severek yediğimiz iç pilav ve fırında tavuk
pilav için
- 2 su bardağı pirinç
- 1 paket çam fıstık
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 50 gr. margarin
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 kesme şeker
- 3-4 dal dereotu
- 2 su bardağı sıcak su
yapılışı
- pirinçler önden kaynar su ile ıslatılıp yarım saat kadar bekletilir.
- tencereye yağ alınıp eritilip fıstıklar birkaç dakika kavrulur.
- pirinçler de eklenip kavrulmaya devam edilir.
- kuş üzümü ve baharatlarda ilave edilip suyu eklenir pişirilir.suyunu çekince ince doğranmış dereotu eklenip karıştırılır.dinlenmeye bırakılır.
Not: hafif tatlı bir tat istemezseniz şeker eklemeyin.
Tavuk için sadece dışına mayonez sürüp 250 derece fırında pişirdim mayonez dışının yanmasını engellerken harika bir tat veriyor.
Diğer bir çeşitimde havuç salatası oldu.
Havuçları rendeleyip az yağda soteledim, yoğurt ve mayonez, rendelenmiş sarımsak ile karıştırdım.
Ve karışık kızartma annem yapıp getirmişti.
mevsim salatamız olmazsa olmaz.
Birde bu açıdan görmüş olalım sofrayı.
Bu da son kare.
Instagramda takip edenler bilir bu sofrayı paylaştığımda şöyle dedim.
2012 de bir yanım eksik, mutluluklar yaşadım,sevindim,üzüldüm ama hep şükrettim yolculuğumda yanımda olan herkesi çok sevdim.Yeni bir yıl şimdi huzur ve mutluluk isteğim herkes için.
Sevgi dolu bir dünya.
Instagram : aylinden