Merhabalar küçük bir moladan sonra buradayım herkese hayırlı ramazanlar diliyorum, ınstagramdan takip edenler bilir bir haftadır yoktum, adada biraz dinlendik, çok şükür evimize geldik.İftar sofralarınız için nefis lezzetli pratik bir tarif vereceğim bugün sizlere, ana yemek dendiğinde ilk akla gelen fırında patates köfte :)
Malzemeler
Köfte için
- 500 gr. kıyma
- 1 adet kuru soğan rendelenmiş
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak rendelenmiş
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı karabiber
Garnitürü için
- 3 adet patates
- 2 adet domates
- 7-8 adet sivri biber
- Sıvı yağ kızartmak için
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su
Yaplışı
- Köfte malzemeleri derin bir kap içine alınıp bir güzel yoğurulur.
- Yoğurulan köftelere şekil verilip 2 yemek kaşığı sıvıyağ eklenmiş tavada önlü arkalı hafif kızartılır.
- Patatesler soyulur halka şeklinde doğranıp sıvı yağda hafif kızartılır.
- Fırın kabına patates ve köfteler sıra sıra dizilir.
- Üzerine domates ve biberler dizilir.
- Salça su içinde eritilip yemeğin üzerine dökülür.
- Tuz ve istenilen baharatlar ilave edilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirilir.