Lahana alındığı zaman genelde sarması yapılır ki bizim evde herkes çok sever ama kalan kısımlarından da muhakkak kapuska pişiririm ben ve severek yeriz,hatta çoğu zaman doğranmış vaziyette buzluğa atıyoruz ki bir sonraki pişirmeye hazır olsun, gene öyle ne pişirsem ki diye düşündüğüm günlerin birin de kapuska yemeği neden olmasın dedim, pişirdim afiyetle yedik laf aramız da annem şahane yapar,bu da onun tarifi ne öğrendiysem onun sayesinde.
Malzemeler
- Yarım lahana
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı bulgur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Pul biber
- Su
Yapılışı
- Lahanaların sert kısımlarını ayıklayıp yapraklarını doğrayıp yıkayın süzün.
- Soğanları yemeklik doğrayın, yağda kavurun salçasını ilave edip bir kaç dakika daha kavurun.
- Lahanaları ve üzerini geçecek kadar suyunu, baharatlarını ekleyip pişmeye bırakın,
- Pişmesine yakın bulguru ekleyip bulgurlarda pişince altını kapatın.
Sosyal Medya hesaplarım
Aylinden Denemeler Facebook
Aylinden Denemeler Instagram
Snapchat kullanıcı adım Aylindenn