Aslında bir çok yazacak tarif var, anlatılacaklar var, lakin ben bu daha yeni yapmış olduğum ve ınstagram ve facebook ta paylaştığımda çok beğenilen, bu pratik, lezzetli ve görünümüyle de şık olan tarifi paylaşmak istedim.Görünümüyle değişik bir lezzet denemek isterseniz,bu tarif tam sizlere göre, kısaca hem göze hem mideye hitap ediyor.
malzemeler
- 1/2 kg. kıyma
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı galete unu (tepeleme)
- 1 yumurta
- tuz-kekik-karabiber
- 3-4 yemek kaşığı su
- küçük kavanoz garnitür
- 2 adet domates
- milföy hamuru
- yumurta sarısı
yapılışı
- Kıyma,rendelenmiş soğan,sarımsak,galete unu,yumurta,baharatlar ve su yoğurulup buzdolabında 15-20 dakika dinlendirilir.
- Dinlenen kıymadan yuvarlak şekilde köfteler hazırlanıp önlü arkalı hafif kızartılır.
- Garnitür sudan geçirilip süzdürülür.
- Domatesler minik minik doğranır.(ben kışın yaptığım konservelerden kullandım.)
- Yumuşamış milföy hamurları üstüne önce domates, üzerine köfte ve garnitürler koyulup dört kenarı ortada birleşecek şekilde kapanıp kürdanla tutturulur.
- Fırın tepsisine dizilip üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.