Bir kaç haftadır süren geleneksel haftaya tatlı ile başlama geleneğini bozmayım ve bu güzel tatlı ile başlayalım istedim bu tatlı da arşivin tozlu raflarında unutulmuş aylar öncesinde yapılan bir tatlı tarif vermek bugüne kısmetmiş deneyin çok seveceksiniz.
Mutlu haftalar
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 paket kedi dili bisküvi
- 1 paket labne peynir
- kakao
- granül kahve
Yapılışı
- Tencere içine alınan süt,un,şeker,yumurta sarısı muhallebi kıvamına gelene dek karıştırılarak pişirilir.
- Vanilin eklenerek karıştırılır kısık ateşte 5 dk. kadar kaynatılıp altı kapatılır.
- Labne peyniri ilave edilip mikserle 5 dk. çırpılır.
- kedi dilleri sıcak su içinde hazırlanan kahve ile ıslatılıp kavanozların altına koyulup üzerine muhallebi eklenir.
- Üzerine bol kakao serpilip buzdolabında en az 3-4 saat beklettikten sonra servis edilir.
