Köfte sevmeyen var mıdır ki acaba bence yoktur çocukluktan başlarız sevmeye, biz kadınların kurtarıcı yemeği ister patatesli salçalı, ister kızartması yada ızgarası yanına makarna yada pilav eşlik eder çoğu zaman.Çalışan kadınlar içinde pratik, yoğur şekil ver at buzluğa, istediğin zaman elinin altında bu güzel annemden öğrendiğim anne köftelerinin tadını çok seveceksiniz.
Malzemeler
- 1 kg. kıyma
- 2 su bardağı galeta unu
- 1 yumurta
- karabiber
- nane
- 1 diş sarımsak
- tuz
- bir kaç dal ince ince doğranmış maydanoz
- 1 çay bardağı su
Yapılışı
- Bütün malzemeler derin bir kap içinde bir güzel yoğurulur.
- Köftelere şekil verilir buzdolabında biraz dinlendirilir.
- Izgara tavasında yağ koymadan önlü arkalı kızartılır.
Hazır ürün kullanmamaya çalışalım içinde ne olduğunu bildiğimiz malzemelerle yaptığımız yemekler biz ve çocuklarımız için en sağlıklısı.