Evde yapılan her şey başka lezzetli, hızlı geçen günlerle gelişen teknoloji ile eskisi gibi olmasa da hiç bir şey evde yapılan her şey başka lezzetli başka kıymetli benim için,sizler de eğer makarnalarınızı evde kesmek isterseniz işte size erişte makarna tarifi.
Malzemeler
- 10 adet yumurta
- 2,5 kg. un
- 2 yemek kaşığı tuz
- Su
Yapılışı
- Derin bir kap içine yumurtaları kırın.
- Üzerine unu azar azar ilave edin, su ekleyerek sert bir hamur elde edin.
- Hamuru portakaldan biraz daha büyük olacak şekilde bezelere ayırın.
- Hamuru 3-4 mm kalınlığında unladığımız tezgahta açıyoruz.
- Temiz bir bez üzerinde açtığımız hamurları kurutuyoruz, bu arada diğer kalan bezeleri aynı şekilde açıyoruz.
- İlk açtığımız hamurdan başlayarak üst üste koyarak ortadan ikiye kesip, 2 parmak eninde şeritlere ayırıp üst üste 3-4 tane koyup incecik kesiyoruz.
- Sererek iyice kuruttuğumuz makarnaları kavanozlarda saklıyor kışın afiyetle yiyoruz.
